帰り道、フラッと寄ったスーパーで急に焼きリンゴが食べたくなった しばらく食べてないなあ あの甘〜い香りとジューシーな果肉 久しぶりに味わってみたいなーと思い早速りんごを購入 せっかくならジェラートにしてしまえ！ ってなことで早速使ってみたよー …

何でもやってみようぜ！！！ ということでイタリア語始めました！！！ こういうのは勢いが大事や！ かれこれ英語は9年くらい勉強して、それとなくコミュニケーションもとれるようになってきた！ だから今度はイタリア語も！！！ ってな感じでイタリア語学習…

ピスタチオのことをイタリア語ではピスタッキオと言うらしい その言い方もピスタッキオ↑↑↑というように語尾が上がり、なんだかとてもハッピーな単語に聞こえる そのピスタッキオ、なんとイタリアでは一二を争う人気のフレーバーらしい ほな俺も作ってみよう…

心のノイズ こいつが邪魔をする 自分が行きたい方向を見えなくする この先のこととか、生きていけるかとか、そんなこと考えない方がいいのかもしれない この先のことを考えると何もできなくなる気がするから 大切なのは純粋に今の自分の心の声を聞くこと そ…

昨日仕込んだバナナジェラート 8割くらい固まってから一度ブレンダーで攪拌して空気も抱き込んでいざ最終冷却 攪拌した感じでは粘度はイイ感じ あとは固まれた程よいテクスチャーでいいかなとおもっていたら 全然固まらない 二時間放置しても固まらない なん…

今日は平成最後の日 平成元年に生まれた身としては この時代しか知らないわけで 何だかんだ自分が生きてきた一つの時代が終わるというのは どことなく儚くもある そんな今日は雨の一日 特に予定もなく夕方からバナナのジェラートを製作中 最近立て続けにジェ…

最近ベランダでサボテンを育て始めた 何かを飼うとか育てるとか、そんな経験ほとんど無かったけど 小さい頃に一度だけ蛙を飼ったことがある そろばん教室だか剣道だかの帰り道に 用水路にへばりついてるカエルを見つけた 可愛くって愛らしいその姿からココア…

先日のトマトジェラートにインスパアされて作ってみた トマトは甘めのプチトマトをチョイス プチトマトはそこまで酸っぱくなく甘味が強いものにした 原液はぱっと舐めた感じは、苺かなと思う甘さ 酸味がそこまでこない 牛乳だけだとあんまり固まるイメージが…

この間、激務にも関わらず有給を取ってしまった。。。 いやもうめっちゃ激務なんだけどね、ドイツの顧客に出さなきゃいけない見積もりもあるし、資料とかを作成しなきゃいけない案件とか色々あったんだけど… そんなもん全部放り出して ジェラート休暇とっち…

なんとなく合いそうな気がして作ってみた うん、味はまずまず！！ 美味い！ でもなんか普通（笑） この間のいちごのような衝撃がない（笑） あかん！過去が美化されてしまっている（笑） もし一作目にこれが来てたらそれなりに達成感を感じてただろうに 今の…

この間、久々にマカロンを作った 10年ぶりとかかな？ まだパティシエを目指していたあの頃以来 久々の感触 まだ身体はなんとなくつくりかたを覚えてた やっぱり一度染み付いたものは忘れないね そして忘れないことといえばもう一つ 人を喜ばせたいという気持…

きた ついにきた この味が いいねと君が言ったから 4/9はイチゴ記念日 うぇーいwww あっという間に作ってやったぜ いちごのジェラート 成城石井で美味しそうなとちおとめをチョイス ふんだんにミキサーにかけ、牛乳と砂糖で味を整えて冷凍庫にIN 時々かき混…

彼女と出会ってやりたいことがあった お花見 満開の桜並木を歩きながら他愛もない時間を過ごしたいと思っていた そして今日その夢が叶った 厳密にいうと、目黒川の桜を先週見て 今日はあしかがフラワーパークの桜を見に行ってきた こんな自分が春の暖かい日…

先日仕込んだラガーをいよいよ開封してみた ペットボトルを開けると、プシュッと炭酸の弾ける音！！！ これは期待できる！ グラスに注いでみると、過去一の泡立ち(＾◇＾) 見よ！このクオリティ！！！！ さて、肝心のお味はと言うと・・・ うん！めっちゃ重い…