昨日仕込んだバナナジェラート 8割くらい固まってから一度ブレンダーで攪拌して空気も抱き込んでいざ最終冷却 攪拌した感じでは粘度はイイ感じ あとは固まれた程よいテクスチャーでいいかなとおもっていたら 全然固まらない 二時間放置しても固まらない なん…