今日は待ちに待ったビール1号のテイスティング！！ キャップを開けるとガスが抜けてプシュッといい音がなる ワイングラスに注いでみると… おー！！ なかなか良い見た目なんでない？（≧∇≦） ん？？ でもビールの泡が全然出ないなあ うーん注ぎ方かなあ？ あと…

モルト缶でつくるビールに満足できん、ってことで、ついに麦芽から発酵させて作ってみた 下記を準備しレッツトライ 麦芽 ピルスナーポップ ザーツペレットイースト ラガーイースト水仕込み水 補水 砂糖 麦芽に水を加え50度で30分保持する 濁った麦汁が徐々に…

毎年恒例の一人旅 今年は東京の離島 八丈島へ 相棒の折りたたみ式自転車・bromptonを連れて行ってきました 八丈島空港で降りてから 一歩踏み出しただけだわかる南国の様な独特の気候 うだる様な暑さのなか自転車を漕ぎ始める 道には所々にハイビスカスが！ …

初めてビールを作った時の記録 作ったのはだいぶ前だけど・・・・ 初心を忘れない意味でブログにアップ なぜビールを作り始めたのかっていうのはまた今度 初めてのビール作りの感想としては 「とりあえずビールって自分で作れんだな」ってこと(笑) 自分でも…