＃0 自家製ビール 第ゼロ号 ～The first step beer～

初めてビールを作った時の記録

作ったのはだいぶ前だけど・・・・

初心を忘れない意味でブログにアップ

なぜビールを作り始めたのかっていうのはまた今度

初めてのビール作りの感想としては

「とりあえずビールって自分で作れんだな」ってこと(笑)

自分でも作れるなんて思いもしなかったけど

やっぱり自分でなんでもやってみるもんだな

ちなみにアメリカではhome brewingといってビールの自家醸造は一般的とのこと

アメリカあんまり好きじゃないけど、こういう点は見習わなきゃな

今回作ったのは簡単なスターターキットを使ったもの

モルト缶（簡単にいうとビールのもとみたいな）に水を加えて煮詰めてイーストを加えて一定温度で保管するという簡単な方法

ビンは梅酒の瓶を代用

殺菌と密閉性に自信がないので袋を中にかましてアルコール殺菌

モルト液を中に詰めて28℃で3日間ほど保管

3日にペットボトルに小分けにして砂糖を添加

そのまま二週間放置して・・・・

完成！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

いやー初ビールです！！！

誰が何と言おうと

初めて作ったビール

約三週間かけてやっと試飲・・・

さてそのお味は…

うーんビールだ！！！（笑）

当たり前だけど、ビールって感じの味でした(笑)

でもちょいと酸っぱい

腐ってる？？(笑)

そしてテイストが全体的に重い

よくワインとかでボディが重いとか言うけど

ほんとにそんな感じ

そしてホップの苦味が全然ない

あと炭酸感も少ない

酸っぱいのは、洗浄が足りなかったからかな？

次回はもっと良いモノを作ろう

とりあえず微妙な出来ではあったけど

何事も始めてみると楽しさがわかるし

やってみて初めて分かることってたくさんあるな

でも一生懸命座学をやるより、行動してみるほうが100倍楽しいし、ためになるな 

こうやって毎日ワクワクしながら生きていこう！！！！

This it the first beer I made.

What I'm feeling the most is that beer is easy to make than I expected.

Although the taste is so terrible, it's so bitter and heavy, I am very satisfied.

For the first, I did not expect that I would be able to make it by myself, but surely I made it.

The saying "Act fist, think later" is now sticking in my heart.