ふはー 今日一時発酵を終えた三号の若ビールを軽く試飲してみた ん。。。 もうね、この時点で酸っぱいんですよ 嫌な味がするわけ モルトを煮詰めたときはあんなに美味いのに なんでイースト加えて数日でこんなに不味くなるんだろうと？ そういえばモルト缶で…

思い立ったら即行動！ ってなことで先日のスプリングバレー東京にインスパイアされ早速自家製ビール3号の仕込みに取り掛かる 1号、2号はまずかったからなんとか改善しなきゃなーってことで今回は色々と工程を改善した まずイーストの量を少し増やす&お湯で戻…