昨日テイスティングしたラガーに気を良くして今日も早速仕込みへ 今回意識した点は ＊発酵温度をミスらない（12〜15度） ＊アク取りは最低限にする。丹念にアク取りしてると必要なモルトエキスまで取ってしまってモルトの甘味が薄れてしまう気がするから。 …

さてさて 前回のブログで仕込んだ自家製ビール 発酵温度をミスった時点でもう捨てようかなと思ってたけどモノは試しで2ヶ月ボトリングしてみた 最初変な砂糖の塊？みたいな物が液体中に浮遊してたけど少し振って冷蔵庫で保管したところ無事沈殿 最初濁ってた…