初めから上手くいくわけが無い

今日は待ちに待ったビール1号のテイスティング！！

キャップを開けるとガスが抜けてプシュッといい音がなる

ワイングラスに注いでみると…

おー！！

なかなか良い見た目なんでない？（≧∇≦）

ん？？

でもビールの泡が全然出ないなあ

うーん注ぎ方かなあ？

あと結構濁ってるなあ

何でかなあ？

と思って恐る恐る飲んでみると

うへー全然炭酸が無い

気の抜けたビールだし

なんかちょっと嫌な酸っぱさがある

完全に不味いわこれ！（笑）

大失敗だぜ（笑）

うーん何でだろう

なにがいけないんだろう？

そもそも炭酸が少ないということは

2次発酵の時に酵母が糖分を食べなかったからだよなあ

酵母が死んでた？

和糖だから砂糖の分解が進まなかった？

砂糖を添加するときによく水で溶かした方が良かった？

二次発酵が長すぎた？

うーんちょっと色々と条件を変えて試してみるしか無いなあ

やっぱりよく飲むビールって凄いんだなあ

俺のと全然レベルが違うもんなあ

でもまだ始まったばかり

ここから最高に美味いビールを作ってやるぜ！